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其他資訊
本書針對台灣各地常食用的蔬、果、魚、肉、蛋等133種食物，
以精緻生動的插圖配以簡潔流暢的文筆介紹它們的特性、效用、
選購法、適用病症及簡單易行的料理法，對於忙碌的現代人而言，
本書恰好提供完備、詳實的食療訊息，是一本值得閱讀 的食療百
科聖典。
- 作者： 唐蕙敏 新功能介紹
- 出版社：世茂 新功能介紹
- 出版日期：1998/05/30
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲長期服用止痛藥無法根本治療經痛。（圖／翻攝自pixabay） 文／馬莉 很多人認為經痛不是病，也就忽略了對它的治療，還有很多人依靠藥物來止痛。藥物雖然可以短時間內減少經痛帶來的痛苦，但長期服用止疼藥，會使人體對藥物產生依賴性，對身體造成傷害，而且無法從根本上治療經痛。 經痛者可以透過在日常生活中補充維生素來緩解症狀。那麼，哪些維生素對防治經痛有幫助呢？ 維生素B 群 維生素B 群中的維生素B1和維生素B6對緩解經痛有很好的療效。維生素B1 能夠緩和子宮肌肉疼痛，對盆骨內部充血、瘀血使腹膜被拉緊而導致的經痛，有很好的療效。維生素B6 能夠緩解經前緊張情緒，穩定情緒，幫助睡眠，並能夠減輕腹部疼痛。 維生素E 維生素E 有緩解經痛的作用，這是因為維生素E 可以抑制前列腺素的合成，而經痛與月經來潮時，子宮內膜合成和釋放前列腺素有關，在月經開始前2 天到月經的第3 天，適量服用維生素E，有助於緩解經痛症狀。 維生素K 維生素K 具有緩解平滑肌痙攣的作用，可緩解子宮平滑肌痙攣引起的疼痛，還具有調節神經系統的功能，使月經不受精神因素的影響，達到鎮痛的效果。 ▲紅棗富含維生素，可以舒緩經痛、活絡氣血。（圖／翻攝自Pixabay） 經痛還可以透過食用富含維生素的食物來有效防治，下面為經痛患者推薦幾種比較有效的食療。 薑棗紅湯 材料 薑10 公克、紅棗20 顆、紅糖適量。 作法 1. 將紅棗去子、洗淨，薑洗淨、切片。 2. 將紅棗、薑片一同放入鍋中，加入適量的水，熬煮20 ∼30 分鐘。 3. 加入適量的紅糖調味，攪拌均勻，即可食用。 功效 這道湯品富含維生素A、維生素C 和維生素E，具有暖宮散寒的功效，適用於寒凝經痛。 本文摘自《餐桌上的營養學：99種食物營養履歷＋400道對症調理食譜，家常菜的全營養筆記！》／ 馬莉（中國臨床營養網專家顧問） ／西北國際出版
▲身體「左側朝下睡」能降低胃食道逆流的機率。 生活中心／綜合報導 常常肚子不舒服？有時腸胃「怪怪的」雖然不會對生活造成太大的問題，但還是讓人覺得惱人。不要再傻傻忍耐！國外生活知識網站《Lifehack》分享可以「改善腸胃問題的6件小事」，改變一些生活習慣就可以擁有更健康的生活！ 1. 一天一「香蕉」，醫師遠離我 香蕉富含的維生素B6可以緩解胃酸逆流，研究也指出，吃較多蔬菜、水果的人比較不容易得到胃食道逆流。 ▲香蕉。（圖／取自LibreStock） 2. 睡覺時輕輕抬高頭和肩膀 睡覺時輕抬肩膀和頭部，可以減輕夜間由於重力，而導致胃食道逆流的情況。把枕頭稍微斜堆在床頭，頭、肩部墊高6吋（約15公分）左右，就可以使胃酸不易移動到食道，減少火燒心的機率。 3. 身體左側朝下睡 根據美國臨床胃腸病學雜誌（The Journal of Clinical Gastroenterology）發表的研究指出，身體左側朝下睡有助於讓胃部偏向左側，由於胃部形狀構造加上重力影響，能夠降低胃酸逆流的機會，讓胃部感覺比較舒服。 ▲上為身體右側朝下睡；下為身體左側朝下睡，可看出左側朝下發生胃食道逆流的機率較低。（圖／截自Lifehack文章，點圖可放大） 4. 多吃燕麥 燕麥是一種溫和、低脂肪、高纖維的食物，雖然它無法「治癒」腸胃不適的症狀，但燕麥好消化的特性，絕對是腸胃不好患者們的首選！ ▲燕麥示意圖。（圖／取自LibreStock） 5. 多喝水 如果胃不舒服，喝點水可以降低胃酸，減輕胃灼熱的症狀。不過要是情況過於嚴重，喝水就只能暫時緩解症狀，研究指出，攝取pH值8.8的鹼性水效果可能比較好。 6. 吃點蘇打餅乾 蘇打餅乾可以吸收酸，並中和消化系統中過量的酸，有助於減輕胃灼熱及胃痛症狀，減輕胃部負擔的效果比水更好。 雖然上述6種方法都能使胃部不適的狀況得到舒緩，但如果症狀持續無法緩解，還是應該盡快就醫檢查，以免因延誤就醫而導致更嚴重的健康危機。此外為了預防消化疾病，用餐完不要立刻平躺睡覺，彎腰、蹲姿也會使腿部及腹部受到壓力，並影響胃部血液供應，使消化變得更不易，應該盡量避免在用餐時及用餐後保持這些姿勢。
▲身體「左側朝下睡」能降低胃食道逆流的機率。 生活中心／綜合報導 常常肚子不舒服？有時腸胃「怪怪的」雖然不會對生活造成太大的問題，但還是讓人覺得惱人。不要再傻傻忍耐！國外生活知識網站《Lifehack》分享可以「改善腸胃問題的6件小事」，改變一些生活習慣就可以擁有更健康的生活！ 1. 一天一「香蕉」，醫師遠離我 香蕉富含的維生素B6可以緩解胃酸逆流，研究也指出，吃較多蔬菜、水果的人比較不容易得到胃食道逆流。 ▲香蕉。（圖／取自LibreStock） 2. 睡覺時輕輕抬高頭和肩膀 睡覺時輕抬肩膀和頭部，可以減輕夜間由於重力，而導致胃食道逆流的情況。把枕頭稍微斜堆在床頭，頭、肩部墊高6吋（約15公分）左右，就可以使胃酸不易移動到食道，減少火燒心的機率。 3. 身體左側朝下睡 根據美國臨床胃腸病學雜誌（The Journal of Clinical Gastroenterology）發表的研究指出，身體左側朝下睡有助於讓胃部偏向左側，由於胃部形狀構造加上重力影響，能夠降低胃酸逆流的機會，讓胃部感覺比較舒服。 ▲上為身體右側朝下睡；下為身體左側朝下睡，可看出左側朝下發生胃食道逆流的機率較低。（圖／截自Lifehack文章，點圖可放大） 4. 多吃燕麥 燕麥是一種溫和、低脂肪、高纖維的食物，雖然它無法「治癒」腸胃不適的症狀，但燕麥好消化的特性，絕對是腸胃不好患者們的首選！ ▲燕麥示意圖。（圖／取自LibreStock） 5. 多喝水 如果胃不舒服，喝點水可以降低胃酸，減輕胃灼熱的症狀。不過要是情況過於嚴重，喝水就只能暫時緩解症狀，研究指出，攝取pH值8.8的鹼性水效果可能比較好。 6. 吃點蘇打餅乾 蘇打餅乾可以吸收酸，並中和消化系統中過量的酸，有助於減輕胃灼熱及胃痛症狀，減輕胃部負擔的效果比水更好。 雖然上述6種方法都能使胃部不適的狀況得到舒緩，但如果症狀持續無法緩解，還是應該盡快就醫檢查，以免因延誤就醫而導致更嚴重的健康危機。此外為了預防消化疾病，用餐完不要立刻平躺睡覺，彎腰、蹲姿也會使腿部及腹部受到壓力，並影響胃部血液供應，使消化變得更不易，應該盡量避免在用餐時及用餐後保持這些姿勢。
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